Palangos „Meatbusters“ Palangoje siūlo burgerius, firminius BBQ šonkauliukus ir firminę Tom Yum sriubą (NUOTRAUKŲ GALERIJA)

„Meatbusters“, Palangoje, Gintaro gatvėje 43, vietoje baro „Šilelis“ rugsėjį įsikūrusi nauja maitinimo įstaiga, puikaus pripažinimo jau sulaukė ir iš įžymybių svečių per jo atidarymą, ir iš „Riebaus katino“. O  gastrobaro savininkas, Vilniaus verslininkas Maksimas Chudasovas, kuris dabar didžiąją dalį laiko praleidžia Palangoje, gali didžiuotis, kad po itin palankaus Andriaus Užkalnio jo tinklinės burgerinės įvertinimo Vilniuje, Naujamiesty, jau po valandos prie jos nutįso ilgiausia eilė. Nors, tiesą pasakius, ir iki žinomo gastroblogerio apsilankymo burgerinė jau buvo pelniusi puikų vardą.

„Mes – mėsos griovėjai. Ne eilinė burgerinė. Skirtingai nei kiti, savo burgeriuose mes nenaudojame salotų lapų, pomidorų ir svogūnų. Jau pirmojoje savo „Meatbusters“ burgerinėje, atidarytoje prieš ketverius metus, vieni pirmųjų šalyje pradėjome jiems naudoti daigus – žirnių, ir saulėgrąžų, liucernos. Jie – sveika, be to, gerokai ilgiau burgery išlaiko savo maistines savybes ir skonį“, – „Lietuvos pajūriui“, laikraščio „Palangos tiltas“ turinio partneriui, sakė M. Chudasovas, „Meatbusters“ įkūrėjas, kuris Vilniuje valdo trijų „Meatbusters“ burgerinių tinklą, taip pat azijietiškos virtuvės, Wok makaronų „Wokbusters“ restoraną prekybos centre „Ozas“.

„Visada norėjome būti pajūryje ir, aišku, Palangoje. Mūsų kurorto gastrobaro meniu – maistas, tinkamas ir alaus mylėtojams, ir jaunesnei, ir vyresnei publikai“, – sakė jis, kuris į Palangą įžengė prieš dvejus metus – Meilės alėjoje atidarė burgerinę.

Jau vien dėl „Meatbusters“ dizaino Palangoje verta apsilankyti – lubose „žaidžia“ žaismingi piešinukai su tekstukais, interjere vyrauja juoda ir raudonos spalvos, jis neperkrautas, erdvės tarp staliukų – didelės, užtikrina privatumą.

Palangos „Meatbusters“ siūlo aštuonių rūšių burgerius, įvairias plėšytas mėsytes, barbecue šonkauliukus, aštuonkojus, midijas, steiką, šnicelį, azijietiškas sriubas, įvairius kokteilius.

„Meatbusters“ mėsytę savo burgeriams užsiaugina savo ūkyje Telšių rajone.

„Telšiškių mėsos įmonė mėsytę augina, skerdžia, mala ir tiekia tik mums. Pagal mūsų receptą. Turime savo griežtus standartus – riebalo mūsų burgerių mėsoje yra gerokai mažiau nei pas kitus, apie 10 procentų, visa kita – 180 gramų maltinukas iš itin geros jautienos mėsytės, kurioje nerasite jokių nuopjovų, – atskleidė sėkmingas verslininkas, kurio verslo pradžia buvo autotransporto priemonių nuoma. – Bet mūsų trys firminiai patiekalai yra azijietiška jūros gėrybių Tom yum sriuba, barbecue išrūkyti kiaulienos šonkauliukai su cole slaw salotomis – savo kiekviename taške mes turime savo rūkyklas ir klasikinį jautienos burgerį „Booster“.“

„Meatbusters“ burgeriams bandeles kepa viena Vilniaus kepykla, su kuria „Meatbusters“ dirba jau ketverius metus. Per metus ji „Meatbusters“ parūpina apie 250 tūkst. bandelių. 

Pirmoji verslininko burgerinė Vilniuje atsidarė 2016 metais Naujamiesty, Kauno gatvėje.

„Nuo pat pradžių turėjome daug klientų – mes siūlėme itin didelius kokybiškus burgerius. O kad žmonės juos valgydami neišsitepliotų, pirmieji Lietuvoje pasiūlėme ir gumines pirštines.  Žalias – vaikams, juodas – vyrams ir rožines – moterims. Jas siūlome ir savo gastrobare Palangoje, – sakė M. Chudasovas. – Jos labai patinka mūsų lankytojams, ypač šeimoms.“

Vaikams kurorto gastrobaras „Meatbusters“ siūlo blynelius, varškėtukus, vištienos nuggets, saldžias bulvytes, batatus, makaroniukus.

Visai neseniai Palangos „Meatbusters“ nuo 11 iki 16 val. pradėjo siūlyti ir dienos pietus. Jiems galima rinktis vieną iš trijų dienos patiekalų, taip pat vieną iš dvejų sriubų.

„Jie pas mus – greiti, nebrangūs ir kokybiški“, – patikino Maksimas.

Gastrobaras Gintaro gatvėje dirbs visą žiemą – verslininkas Palangos „ Meatbusters“ įdarbina 14 žmonių, o visame verslininko burgerinių ir restoranų tinkle – apie 60 žmonių.

Pernai „Meatbusters“ gavo „Gazelės“ apdovanojimą už vienus aukščiausių maitinimo sektoriuje savo darbuotojų atlyginimus pagal įmonės apyvartos dalį.

Anot verslininko, tikėtina, kad jau šią vasarą Palangos „Meatbusters“ meniu, kuris dabar siūlo aštuonių rūšių burgerius, papildys keli „einantys“ patiekalai iš „Wokbusters“.

„Pirmiausia, ant garų kepamos Bao bandelės, taip pat azijietiški vokai“, – sakė verslininkas.

Naujai atsidaręs „Meatbusters“ gastrobaras Palangoje yra jautrus ir vietos bendruomenei – jis jau vaišino kurorto senjorus nemokamais pietumis. O Kalėdoms „Meatbusters“ supynė vieną įspūdingiausių kalėdinių pynių iš eglišakių.