Kas geriau, ar kepsninė, ar šašlykinė?

Atėjus vasarai visi norime patinginiauti, pailsėti prie ežero ir skaniai pavalgyti.Vasara Lietuvoje turi dvejus unikalius patiekalus, kurie asocijuojasi su vasara, tai yra šaltibarščiai ir šašlykai. Tam, jog būtų galima išsikepti kokybiškai šašlykų mėsą, reikia šašlykinės arba kepsninės, kurioje mėsa iškeptų skaniai ir būtų sultinga. 

Iš „NASA“ patobulintos keramikos pagaminta lauko kepsninė „Big Green Egg“ yra unikalus kepimo įtaisas, suteikiantis nepakartojamus skonius kepant ant grotelių ir rūkant.Mėgaukitės „Big Green Egg“ir susikurkite pasaulį, kuriame gausu maisto ruošimo galimybių. Išlaisvinkite savo kūrybiškumą, svarbiausia, kad gyvenimas būtų skanus.

Ką rinktis, kepsninę ar šašlykinę?

• Kepsninę nuo šašlykinės pirmiausia galima gana nesunkiai atskirti vizualiai – kepsninė privalo turėti dangtį, kuris iš esmės pakeičia visą mėsos kepimo technologiją ir pagrindinius principus. Tuo pačiu metu šašlykinė yra tik metalinė „dėžutė“, naudojama  reikalingoms žarijoms deginti. Nors kai kurie žmonės mano, kad ant grotelių keptos mėsos forma skiriasi nuo keptos ant žarijų(kepta mėsa yra apvali, o kepta mėsa yra stačiakampio formos), taip nėra. Tai tik dizaino sprendimas.
• Skirtingai nei šašlykinėje, kepsninėje mėsa kepama tolygiau iš visų pusių, mėsa išlieka sultingesnė.
• Tačiau perkant tiek šašlykinę, tiek kepsninę reikėtų atsižvelgti į keletą universalių faktorių, kurie ir leistų spręsti apie gaminio kokybę ir tolesnę jo eksploataciją. Svarbi yra skarda, kuri lemia kokybę, nes iš jos yra gaminamas produktas. Kuo geresnių medžiagų šašlykinė ar kepsninė bus, tuo ilgiau ji Jums tarnaus.

Namams geriausia yra aukščiausios rūšies kamado kepsninės, nes tai ne tik paprasta kepsninė, tai ir grilius, kuriame galima rūkyti,virti garuose, taip pat ir kepti orkaitėje. Tai yra geriausias pasirinkimas, nes tai visi produktai viename.