Restorane „Gradiali“ degustacinė vakarienė - su aukso dulkėmis ir sniego purslais

Visiems gerai žinomas Lietuvos virtuvės šefas, neretai dar vadinamas skonio detektyvu, RuslanBolgov praėjusį šeštadienį pakvietė į išskirtinai restoranui „Gradiali“ kurtą rudens – žiemos valgiaraščio pristatymą „Fallwinter“.
Nors kvietime ir nebuvo neatskleidžiamos išsamios valgiaraščio detalės ir paliekama didelė intriga, buvo užsimenama, kad patiekaluose bus pasitelkiamos dvi spalvos: prabangi auksinė ir puri balta.
„Priėmiau itin sudėtingą iššūkį: atvaizduoti rudens ir žiemos sintezę, kai krenta auksiniai lapai ir tuojau pat juos padengia purus baltas sniegas. Ruduo ir žiema turi dvi ryškias spalvas: auksinę ir baltą. Būtent šių dviejų spalvų sintezė ir atsispindėjo išskirtiniame etno stiliaus valgiaraštyje. Džiaugiuosi, kad restoranas suteikė galimybę išlaisvinti visą susikaupusią fantaziją, kuri svečius privertė apie maistą, kaip apie meno kūrinį, permąstyti dar kartą“ – drąsiai teigia Ruslan. Vakaro metu šefas kiekvieną patiekalą pristatė, supažindino su gaminimo subtilybėmis ir kūrybiniais įkvėpimo šaltiniais.
Ruslan tikisi, jog panašių renginių Palangoje bus ir daugiau. Vakarą vainikavo muzikinis pasirodymas.
„Palangos tilto“ inf.