Vasara – puiki proga sveikai mitybai

Gina KUBILIŪTĖ, 2012-05-24
Peržiūrėta
735
Spausdinti straipsnį
Bendrinti per Linkedin
Bendrinti per Facebook

Vasara – puiki proga sveikai mitybai

 Atšilus orams norisi gaivaus – vaisių, šviežių sulčių, lengvų užkandžių ar šaltibarščių. Bet lietuviai nevengia karštomis dienomis ir riebiau užkrimsti, nors specialistai pataria to vengti.

Pavasarį ar vasarą žmonės dažniau būna gamtoje, po darbų ar per atostogas skuba kas prie ežero, kas prie jūros, į parkus ar kaimo sodybas, taip pamiršdami maisto gaminimą namuose.

 

Greičiau genda

Jei žmonės valgo kavinėse ar gamtoje, Klaipėdos miesto visuomenės sveikatos biuro specialistė Aiva Dabašinskienė tokiais atvejais pataria atsargiau rinktis maistą.

Daržoves reikia gerai nuplauti, nuvalyti, ypač jei jos perkamos turguje ar pakelėse. Maisto gaminimas šiltuoju metų laiku kelia papildomų maisto saugos reikalavimų, nes bakterijos geriausiai dauginasi esant šiltiems ir drėgniems orams.

„Vasarą produktai greičiau genda, nei šaltuoju metų periodu. Jei žmonės eina į kavines ar valgo gamtoje, turi labiau atkreipti dėmesį ką valgo. Produktų galiojimo laikas yra trumpesnis šiltuoju metų laiku“, – sakė visuomenės sveikatos specialistė.
 

Vengti alkoholio

Primiršus maisto ruošimą namuose, pradedama piktnaudžiauti greitu ir nesveiku maistu, kuris neturi jokios mitybinės reikšmės.

Dažniau užkandžiaujama įvairiais kaloringais produktais – traškučiais, fermentiniu sūriu, kepta duona, įvairiais sumuštiniais. Persivalgius ledų, saldumynų ar kaloringų valgių gali varginti pykinimas, vėmimas, viduriavimas. Aukštoje temperatūroje žuvis, mėsa, pieno produktai genda greičiau, todėl juos suvartoti reikėtų kuo greičiau.

Lietuviai vasarą mėgėjai ant žarijų pasičirškinti šašlykus. Anot A.Dabašinskienės, nors mėsos geriau vengti karštomis dienomis, tačiau šiuo skanėstu galima pasimėgauti, bet saikingai.

„Žinoma, valgyti galima. Visada rekomenduojame valgyti viską, tačiau saikingai“, – patarė pašnekovė.

Kur kas blogiau, kai prie maisto, ypač sunkaus, derinamas alkoholis.

„Alkoholį reikia vartoti atsargiai, o karštom dienom geriau išvis jo vengti. Saulė, alkoholis – prasideda galvos svaigimas, galima nualpti ar prireikti medikų pagalbos. Taip pat tikimybė apsinuodyti“, – pasakojo A.Dabašinskienė.


 

Geriausia – grynas vanduo

Specialistų teigimu, vasara yra geriausias metas pradėti sveikai maitintis. Šiuo laikotarpiu sumažėja apetitas, norisi lengvesnių bei gaivesnių patiekalų, vartojama mažiau riebaus maisto, padidėja šviežių vaisių, daržovių pasirinkimas.

Taip pat žmogus suvartoja daugiau skysčių.

„Daugiau prakaituojama, todėl organizmas turi pasipildyti skysčių. Kiek jų reikia, priklauso individualiai nuo žmogaus. Mes rekomenduojame jo išgerti tiek, kiek suvartojama ir sauso maisto. Geriau vengti gazuoto, o gerti gryną vandenį. Patariame visada rankinėje turėti mažą buteliuką vandens“, – pasakojo visuomenės sveikatos specialistė.

Geriausios troškulio malšinimo priemonės – paprastas ar negazuotas silpnos mineralizacijos mineralinis vanduo, kokybiškas vandentiekio vanduo, nestipri arbata, natūrali gira. Taip pat geras gėrimas yra vėsus liesas kefyras. Reikia vengti saldžių gaiviųjų gėrimų, kadangi jie tik didina troškulį, yra kaloringi.


 

Sveikos mitybos principai

Vasarą reikėtų vadovautis pagrindiniais sveikos mitybos principais – valgyti bent tris kartus per dieną įvairų maistą. Vakarienę valgyti likus bent 4 valandoms iki miego. Jei sunku užmigti tuščiu skrandžiu, galima užkrimsti ko nors lengvo.

Naudingi patiekalai yra liesi pieno produktai – pienas, kefyras, rūgpienis, jogurtas; vaisiai ir daržovės; riešutai, sėklos, džiovinti vaisiai. Anot A.Dabašinskienės, mėsos geriau vengti valgyti ir rinktis žuvies patiekalus.

Karštą dieną reikėtų vengti sotaus kaloringo maisto (lašinių, riebios mėsos, keptų mėsos gaminių, riebaluose keptų produktų), sūrių produktų, gėrimų su dirbtiniais saldikliais, alkoholio, stiprios kavos. Taip pat nepatartina pirkti greitai gendančių maisto produktų, ypač jei jie pardavinėjami turguje, kioskeliuose ar mažose parduotuvėse.

Jūsų komentaras:

Taip pat skaitykite

Palangos miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuro geriausia 2020 metų specialiste tapo visuomenės sveikatos stiprinimo specialistė Agnė Leonavičiūtė, įvertinta už atsakingą, nuoseklų darbą stiprinant Palangos miesto savivaldybės gyventojų sveikatą nuo įstaigos įsikūrimo pradžios. Specialistę pasveikino Palangos miesto savivaldybės administracijos direktoriaus pavaduotoja Violeta...


Per savaitgalio tris dienas į Palangą buvo neįleista beveik 200 automobilių, kurių valdytojai nebuvo kurorto gyventojai, o į pajūrį važiavo tik pramogauti. Užtat į Kretingos turgų žmonės veržėsi pirkti žąsų. Nuo praėjusio penktadienio gruodžio 18-osios iki sekmadienio gruodžio 20-osios 21 valandos įvažiavimo į Palangą kelio postuose patikrinti 8062, neįleisti 187 automobiliai. Surašyti...


Lapkričio 13-ąją prisieks naujasis Seimas. Pirmajam posėdžiui pirmininkaus Seimo narys Antanas Vinkus (77 m.) – tradiciškai pirmojo posėdžio vairas atiduodamas vyriausiam Seimo nariui. Ne vienerius metus tą darė Vida Marija Čigriejienė, taip pat Kazys Bobelis. Sutapimas – visi jie gydytojai. Posėdžio išvakarėse – 15min.lt kalbėjosi su Antanu Vinkumi apie jo...


Dėl koronaviruso grėsmės nuo šeštadienio trijuose Lietuvos oro uostuose, taip pat ir Palangos oro uoste, budi Nacionalinio visuomenės sveikatos centro (NVSC) specialistai.


Gruodžio 2 – 16 dienomis Palangos miesto savivaldybės II aukšto fojė bus eksponuojama meno kūrėjos Valentinos Kaubrienės kalėdinių autorinių darbų paroda. Kviečiame apsilankyti.    


Nuo praėjusių metų vidurio mieste veikiantis Palangos miesto savivaldybės visuomenės sveikatos biuras (toliau – Sveikatos biuras) rūpinasi savivaldybės gyventojų sveikata, organizuoja ir vykdo įvairias sveikatinančias veiklas, siekdamas įgyvendinti šiuolaikinę visuomenės sveikatos misiją – gerinti gyventojų sveikatą bei mažinti sveikatos netolygumus.


Vilnietė Lilija Banaitienė jau daugelį metų verčiasi neįprasta veikla – sudaro asmeninius astrologinius horoskopus ir pagal juos atlieka astrologinius skaitymus. Sėkmingai Vilniuje dirbanti žinoma astrologė prieš apsilankymą Palangoje (susitikimai vyks „Palangos tilto“ redakcijoje) mielai sutiko atsakyti į „Palangos tilto“ klausimus.


Vilnietė Lilija Banaitienė jau daugelį metų verčiasi neįprasta veikla – sudaro asmeninius astrologinius horoskopus ir pagal juos atlieka astrologinius skaitymus. Sėkmingai Vilniuje dirbanti žinoma astrologė prieš apsilankymą Palangoje (susitikimai vyks „Palangos tilto“ redakcijoje) mielai sutiko atsakyti į „Palangos tilto“ klausimus.


Vasara – puiki proga sveikai mitybai

Gina KUBILIŪTĖ, 2012 05 24 | Rubrika: Sveikata

Atšilus orams norisi gaivaus – vaisių, šviežių sulčių, lengvų užkandžių ar šaltibarščių. Bet lietuviai nevengia karštomis dienomis ir riebiau užkrimsti, nors specialistai pataria to vengti. Pavasarį ar vasarą žmonės dažniau būna gamtoje, po darbų ar per atostogas skuba kas prie ežero, kas prie jūros, į parkus ar kaimo sodybas, taip...


„Pastaruoju metu pastebime tendenciją, jog kur kas jaunesnius žmones ištinka insultai, ko anksčiau nebūdavo, ištinka paralyžius, o ir traumų patyrusių žmonių nemažėja“, - keletą iš šio laikmečio „rykščių“ įvardino nuolat tarp traumuotų, iš lovos visom išgalėm besistengiančių išlipti žmonių besisukanti Palangos Reabilitacijos ligoninės direktoriaus pavaduotoja medicinai Romantė...


Palangos tiltas gyvai
Renginių kalendorius